|
|
 |
 |
|
|
|
Barbara Jackiewicz
Wzorcowa dokumentacja HACCP. Bar gastronomiczny szybkiej obsługi (na płycie CD)
Symbol: CDH547
ISBN: ---
Wydanie: 2009
0 str. CD
|
|
Opis
(E.G.)
Elektroniczna wersja „Wzorcowej dokumentacji HACCP”(w formacie MS Word), opracowana przez specjalistę do spraw nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej, służy do udokumentowania funkcjonowania systemu HACCP. Zawiera gotowe instrukcje, formularze, schematy technologiczne, arkusze zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych. Dokumentacja przeznaczona do bezpośredniego wykorzystania, umożliwia dostosowanie do indywidualnych warunków każdego baru gastronomicznego.
POLECAMY RÓWNIEŻ WERSJĘ KSIĄŻKOWĄ PUBLIKACJI – zobacz link poniżej
Barbara Jackiewicz – specjalista ds. nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Wymagania: CD-ROM, MS Office 97 lub nowszy, Windows 9x/NT/Me/2000/XP
Kontakt z redaktorem: Ewa.Gora@oddk.pl |
|
|
|
Zobacz także
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Wzorcowa dokumentacja HACCP. Hurtownia ogólnospożywcza.
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Higienicznej (instrukcje, zapisy – mała gastronomia)
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Poradnik opracowania zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną dokumentacją. Mała gastronomia
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Wzorcowa dokumentacja HACCP. Bar gastronomiczny szybkiej obsługi
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Bezpieczeństwo żywności. Dokumentacja identyfikacji odbiorców
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Bezpieczeństwo żywności. Dokumentacja identyfikacji dostawców
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP - gastronomia
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE: Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia
|
|
|
|
|
Wszelkie prawa zastrzeżone. 
powrót