Logo ODDK

Sobota
4 września 2010
Zaloguj    Twój koszyk  Pomoc  Zarejestruj się  O wydawnictwie  Jak kupić  Kontakt  Mapa serwisu 

Szybkie zakupy

Wpisz symbol produktu:
Co to są szybkie zakupy?

Działy i kategorie

strona główna 6
książki 255
GMP, GHP, HACCP, ISO, CE 91
nowości
zapowiedzi
Księga HACCP, dokumentacje GMP/GHP
HACCP - dokumenty związane
Procedury, instrukcje, formularze
Poradniki HACCP
Audyt HACCP
Instrukcje BHP i PPOŻ
CE, ISO
programy 20
aktualizacje programów 7
bhp i ppoż. 110
ocena ryzyka zawodowego 130
filmy bhp, ppoż 23
filmy bhp, ppoż - DVD 25
instrukcje bhp, ppoż, gmp, ghp 537
instrukcje - wersje na CD 537
druki 15
znaki BHP 374
szkolenia 38
kalendarze 16
akademia prawa 2
promocja dla szkół 34
PRACA W ODDK 2

Katalog GRATIS

Zamów bezpłatny katalog z naszymi produktami wypełniając formularz.

Newsletter

Wpisz swój e-mail jeśli chcesz od nas otrzymywać najświeższe informacje:
Kontakt

KONTAKT Z REDAKTOREM SERWISU
Szukaj: Wyszukiwanie zaawansowane

ODDK : GMP, GHP, HACCP, ISO, CE : nowości  82 pozycji(e)   <- powrót
Barbara Jackiewicz
Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia

Spis treści:

  1. Deklaracja o utworzeniu zespołu ds. systemu HACCP
  2. Szkic pomieszczeń zakładu
  3. Plan HACCP
    1. opis potraw przyrządzanych w restauracji i serwowanych konsumentowi - karty do wypełnienia
    2. schematy technologiczne produkcji potraw z poszczególnych grup
    3. arkusze identyfikacji zagrożeń
    4. arkusz kontrolny CCP
  4. Instrukcje i formularze do zapisów
<-powrót

Warunki korzystania z serwisu. Reklamacje. Ochrona danych.
Copyright 2002-2010 ODDK Wszelkie prawa zastrzeżone. Created by IQ.pl