|
|
 |
 |
|
Instrukcje dobrych praktyk higienicznych i produkcyjnych GHP/GMP – sklep spożywczy
|
|
Spis treści:
SKLEP SPOŻYWCZY
Instrukcja higieny osobistej pracowników
Instrukcja higieny na stanowisku pracy w sklepie spożywczym
Instrukcja higienicznego korzystania z WC dla pracowników
Instrukcja utrzymania porządku, czystości i higieny w sklepie oraz w jego otoczeniu
Instrukcja rozmrażania, mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i zamrażarek
Instrukcja mycia i dezynfekcji rąk
Instrukcja zabezpieczenia sklepu przed szkodnikami
Instrukcja przyjęcia towaru do sklepu, magazynowania i ekspozycji
Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład
Instrukcja mycia i dezynfekcji sali sprzedaży
Instrukcja mycia i dezynfekcji magazynów środków spożywczych
Instrukcja mycia i dezynfekcji wózków i koszy
Instrukcja mycia i dezynfekcji urządzeń i sprzętu drobnego
Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń
Instrukcja postępowania z towarami wycofanymi z obrotu
Instrukcja utrzymania czystości rampy
Instrukcja mycia i dezynfekcji krajalnicy
Instrukcja mycia i dezynfekcji chłodni
Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę
Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami
Instrukcja szkolenia personelu
Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków
Rejestr pracowników zapoznanych z Instrukcjami Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej |
 powrót
|
|
|
Wszelkie prawa zastrzeżone. 
